C'est la rentrée, et avec elle le retour des lunch box ! Fini l'improvisation, il est temps de s'organiser pour que nos enfants mangent sain et équilibré, même à l'école. Mais comment composer des lunch box variées et appétissantes qui leur donneront envie de tout dévorer ? Pas de panique, je suis Caroline Perret, votre fée des lunch box magiques, et je suis là pour vous donner des idées et des astuces.
Pourquoi la lunch box est-elle si importante ?
La lunch box, c'est bien plus qu'un simple contenant pour transporter le repas de midi. C'est l'occasion pour votre enfant de :
- Faire le plein d'énergie pour bien suivre les cours de l'après-midi.
- Apprendre à manger équilibré et à diversifier son alimentation.
- Développer son autonomie en gérant son propre repas.
- Partager un moment convivial avec ses camarades.
Les ingrédients d'une lunch box réussie
- Un féculent : pâtes, riz, quinoa, pain complet, semoule…
- Des protéines : viande, poisson, œufs, légumineuses…
- Des légumes : crus, cuits, en salade, en bâtonnets…
- Un produit laitier : yaourt, fromage, petit suisse…
- Un fruit : frais, en compote, en salade…
- De l'eau : indispensable pour bien s'hydrater.
Des idées pour des lunch box variées et appétissantes
1. Le classique revisité
- Sandwich au pain complet avec du poulet, des crudités et une sauce au yaourt.
- Salade de pâtes au thon et aux olives.
- Taboulé libanais avec des tomates, du concombre et de la menthe.
2. L'exotisme au rendez-vous
- Nems au poulet et aux légumes.
- Sushis maison (makis, california rolls…).
- Tacos au bœuf et aux légumes.
3. Le veggie qui a tout bon
- Salade de quinoa, avocat et tomates cerises.
- Galettes de légumes (carottes, courgettes, pommes de terre…).
- Wrap aux falafels et à la sauce tahini.
4. Les petits plus qui font la différence
- Des bâtonnets de légumes crus (carottes, concombre, poivrons…) avec une sauce au yaourt.
- Des fruits secs et des graines (amandes, noix, graines de courge…).
- Un petit carré de chocolat noir pour le plaisir.
Astuces pour une lunch box zéro déchet
- Utilisez une boîte à bento compartimentée.
- Remplacez le film plastique par des emballages réutilisables (bee wrap, contenants en verre…).
- Privilégiez les gourdes et les bouteilles réutilisables.
- Évitez les produits jetables (serviettes en papier, couverts en plastique…).
N'oubliez pas : la présentation est importante ! Soignez la présentation de la lunch box pour donner envie à votre enfant de la déguster. Vous pouvez par exemple découper les aliments en formes amusantes, utiliser des pics décoratifs, ou ajouter un petit mot doux.
Composer des lunch box saines et appétissantes, c'est un jeu d'enfant ! Avec un peu d'imagination et d'organisation, vous pouvez faire de chaque repas un moment de plaisir et de découverte pour votre enfant.
Pour plus d'idées et de recettes pour des lunch box réussies, rendez-vous sur enfantsextraordinaires.com.
À bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !